人生病了会吃药打针,蔬菜水果生病了,人们也会给它们打药除虫。农药残留对准妈妈的影响尤其巨大,会增加胎儿畸形、流产、死胎、早夭等风险。
这样水洗去留
农药残留危害大,正确清洗可以有效减少农药残留。
淘米水清洗:将蔬果放入淘米水中浸泡10分钟,然后用清水洗净即可。
淡盐水浸泡:将蔬果用清水冲洗一下,然后用淡盐水浸泡约10分钟,最后用清水洗净即可。
碱水清洗:100毫升水中加入5克食用碱或小苏打,完全溶解后放入蔬果,浸泡5至10分钟,再用清水冲洗即可。
沸水烫洗:将蔬菜放入沸水中烫一下,捞出来继续用清水洗净即可。
其他靠谱的方法
给果蔬洗日光浴:食用蔬果前将其放在阳光下晒5分钟,通过阳光照射促使残留农药分解,这样可以有效减少农药残留。
烹熟后再吃:高温可以清除大部分的农药残留,建议蔬菜烹熟之后再食用,尽量不吃生的蔬菜,凉拌时也要先用开水把蔬菜氽烫一下。
放置几天:易储存的蔬果(比如南瓜、洋葱、山药、土豆、冬瓜、萝卜)买回来后可以在阴凉通风处先放上几天,等农药残留充分分解了再食用。
错误方法大揭秘
正确的方法可以减少蔬果的农药残留,错误的方法不仅无法达到目的,还可能造成营养流失;使用洗涤剂虽然可以减少农药残留,但是洗涤剂本身也属于化学物质,容易对蔬果造成二次污染;长时间浸
泡会导致残留的农药溶于水后再次被蔬果吸收。