卵磷脂的益智功能很强大
卵磷脂是存在于动植物组织与卵黄中的黄褐色油脂性物质，属于混合物，包括胆碱、脂肪酸、甘油、磷脂等物质。卵磷脂对脑部发育意义重大，脑神经细胞中卵磷脂的含量约占17%~20%。乙酰胆碱是大脑中的一种信息传导物质，由卵磷脂中的胆碱参与合成，因此摄入卵磷脂有助于提高脑细胞的活化程度以及智力、记忆力水平。
缺乏卵磷脂的危害
孕3月胎宝宝的脑部已经开始发育，准妈妈体内卵磷脂不足会导致羊水中卵磷脂含量相对不足，将严重影响胎宝宝的细胞发育，导致先天畸形等发生障碍，甚至会引起流产和早产。
分娩时准妈妈体内的卵磷脂会急剧减少，如果补充不及时很可能导致身心异常，出现毛发减少、牙齿脱落、产后焦虑等不适。
富含卵磷脂的食物
卵磷脂含量丰富的食物主要有黄豆及豆制品、葵花籽、芝麻、花生、核桃、松子、腰果、鸡蛋、鹌鹑蛋、动物肝脏、鳗鱼等，谷物中也含有一定量的卵磷脂。此外，准妈妈经常食用玉米油、花生油、芝麻油、葵花籽油也可以补充卵膦脂。
