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准妈妈食用红薯可和血补中

2017-02-25 11:27:37  来源:  人气:

红薯又名甘薯。中医将红薯视为良药,明代大医李时珍在《本草纲目》中记载“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,准妈妈食用可以起到和血补中,宽肠润燥等作用。

准妈妈吃红薯的好处

红薯中含有丰富的纤维素、半纤维素以及果胶,属于富膳食纤维食材,特别是烹熟之后,膳食纤维可增加约40%。准妈妈食用可以促进肠道蠕动、减少宿便,有助预防便秘、痔疮。

红薯中含有大量的碳水化合物和水分,可以为准妈妈提供一定量的热量,代替部分主食食用可起到的增加饱腹的感觉,有助准妈妈控制体重。

红薯的最佳吃法

吃红薯的最佳时段是午餐时段,这是因为红薯所含的钙质需要经过4~5个小时才能被人体吸收,午后阳光灿烂,可以促进钙质吸收。

红薯和蔬菜、谷物、肉类搭配食用可以起到营养互补的作用,切忌将红薯当做唯一主食食用。

红薯必须烹熟食用,避免未被高温破坏的淀粉细胞膜、气化酶引发不适,导致消化不良。

准妈妈吃红薯不宜过量,以免诱发烧心、腹胀、打嗝等不适,每天最好不超过150克。

如何选购

优质红薯表皮颜色鲜艳,形状规则,水分充足,无发霉黑斑,无发芽现象。发芽、有黑斑的红薯不可购买食用,以免导致中毒。

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