维生素B12又称红色维生素，是帮助生成红细胞的重要营养元素。由于蔬菜中很少含有维生素B12（海藻类除外），素食者极易缺乏，严重者会导致恶性贫血。小编建议以素食为主的准妈妈补充维生素B12，以保证营养的均衡。
维生素B12的生理功能
维生素B12是参与红细胞生成的重要营养素，可以促进红细胞的发育和成熟，保持造血机能处于正常状态，有效预防恶性贫血的发生。
维生素B12具有维护神经髓鞘的代谢与功能的作用，缺乏维生素B12可引起神经障碍、脊髓变性，并可引起严重的精神症状，比如记忆力下降、易疲劳、抑郁、紧张等。
维生素B12能够促进体内碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，使其为身体提供充沛的热量，并且以辅酶的形式增加叶酸的利用率。
哪些准妈妈容易缺乏维生素B12
避孕药可以消耗人体内的维生素B12，因此孕前采用口服避孕的准妈妈应注意补充维生素B12。
由于蔬菜水果中维生素B12含量很少，因此完全素食的准妈妈极易缺乏，多素少荤的准妈妈也应注意补充维生素B12.如果没有特殊原因，应放弃素食，多吃富含维生素B12的食物。
富含维生素B12的食物
| 食物种类 | 代表食物 |
|---|---|
| 菌藻类 | 紫菜、香菇 |
| 肉禽类 | 牛肉、猪肉、动物肝脏、鸡肉、乌鸡、鸽肉 |
| 鱼类 | 三文鱼、鲫鱼、沙丁鱼、鳟鱼 |
| 奶蛋类 | 牛奶、羊奶、奶酪、奶粉、鸡蛋、鹌鹑蛋 |
| 其它 | 南瓜籽、葵花籽、麦芽 |
