食补重点
产后第2周重点在于“预防腰酸背痛，促使子宫收缩恢复良好”，故可以香油及肾脏为主要食材，搭配杜仲做药膳来食用。由于现代人大多营养过剩，产后新妈妈最需要的往往是减肥，所以还是建议均衡饮食即可。
促进子宫良好地收缩，在此时显得更加重要，所以可能影响产后子宫收缩的食物都应该避免，如醪糟、人参等。由于酒精会抑制子宫的收缩复原，反而会导致恶露量增多，因此在做菜时醪糟千万不要加太多。另外，产后伤风感冒、痔疮发炎、乳腺阻塞的新妈妈体质若太过燥热，就不宜食用过多补品，可能会有“火上加油”的效果，因此新妈妈进补还是要参考个人体质来进行选择。
不要忘了此时会阴部还有伤口，有些新妈妈怕用力扯到伤口，产后容易出现便秘的现象，此时应该多吃蔬菜以摄取膳食纤维，水分的补充孔子不应忽视，避免脱水及便秘。此阶段的饮食还要为促进子宫收缩恢复、补血以及通便、恢复体力等做准备。
避免越补越上火
一般来说坐月子里的补品性质香附支比较燥热，加上新妈妈在这段时间内活动较少，很容易因补而产生内热。如果新妈妈本身就是燥热体质，在这样的情况下新妈妈就会有一吃就上火的现象。为了避免出现因补上火现象发生，新妈妈可以用其他营养丰富的食物来代替那些补品。比如一些蔬菜就很不错，适当吃些苦瓜不但可以补充营养还可以降火。
新妈妈在这一阶段可以多吃苦瓜等降火类的蒸菜，避免出现越补越上火的现象。
推荐菜谱
蒜薹炒猪腰
【材料】蒜薹200克，猪腰300克，葱末、姜末各适量
【调料】盐1小匙，料酒半大匙，酱油3小匙，醋2小匙。
【做法】
(1)将蒜薹洗净切成段;猪腰浸泡去腰臊、筋膜，洗净切成片，在一面划花刀。
(2)油锅烧热，放入腰片略炒，加入葱末、姜末、蒜薹及盐、料酒、酱油、醋炒熟即可。
营养师小叮咛
猪腰现吃现炒才好吃，如果是胃口很小的新妈妈，不要一次烹调太多，以免吃不完浪费。
羊肝炒芥菜
【材料】羊肝200克，芥菜150克，火腿100克，姜适量
【调料】盐、料酒、水淀粉各适量
【做法】
(1)羊肝择洗干净切片;芥菜洗净切段;火腿切片;姜去皮切薄片。
(2)锅内加水，待水烧开时，投入羊肝片、料酒，快速氽烫后，捞出冲洗干净。
(3)另起油锅，放入姜片、芥菜段，用中火炒至断生，加入火腿片、羊肝片，调入盐炒至入味，然后用水淀粉勾芡即成。
营养师小叮咛
芥菜有开胃、健脾、消食的功效，而且还含有丰富的铁，具有很好的补血功效，适合新妈妈食用。
白果拌红豆
【材料】罐装白果、罐装红豆各200克。
【调料】盐适量，白糖，葱油各1小匙，醋半小匙。
【做法】
(1)罐装白果及罐装红豆分别倒入盘中，控净多余汤水。
(2)白果和红豆用清水冲洗几遍。
(3)白果和红豆放入沸水锅中氽烫一下，捞出冲凉，和调料一起拌匀入味，装盘即可。
营养师小叮咛
众所皆知，红豆含有大量的铁，对于患有贫血、水肿的新妈妈而言，具有很好的补血功效。
清焖荷包鲤
【材料】鲤鱼1尾，香菇3朵，姜3片，葱小段，香菜(或辣椒)适量。
【调料】盐、料酒、鸡汤各适量。
【做法】
(1)鲤鱼剖腹洗净，两侧切柳叶花刀后抹少许料酒和盐。
(2)香菇泡软洗净，切成碎丁;葱、姜切末备用。
(3)炒锅加油烧热，放入香菇、盐、料酒、葱末炒香后放入鲤鱼，加入鸡汤清焖至熟即可。
(4)起锅上桌食用时，加香菜(或辣椒)佐食即可。
营养师小叮咛
鲤鱼肉质细嫩、味道甘甜、蛋白质含量高。用鲤鱼熬煮汤食用，很符合新妈妈哺乳期间高蛋白质以及高水分的需求。鱼汤中含有许多游离的“短链氨基酸”，对于术后伤口恢复极有帮助，且鱼类的纤维较其他肉类短，也较易消化吸收，因此也很适合坐月子新妈妈食用，有助于伤口愈合。
鸭肉当归汤
【材料】鸭腿肉300克，当归1根，川芎3片，枸杞子2小匙，红枣5枚，淮山5片。
【调料】A：料酒1大匙;B：鸡精、盐各少许。
【做法】
(1)鸭腿肉用清水洗净，剁块待用。
(2)油锅烧热，放入鸭肉炒香，加入料酒与适量清水，煮5分钟后捞出，去除油沫。
(3)然后再加入其他所有材料以小火煮2-分钟，放入调味料B再煮2分钟就可以了。
营养师小叮咛
川芎可以活血，若想舒缓产后腰酸症状，可加上杜仲、续断等药材，效果会更好。新妈妈可以喝汤吃肉。
青椒南瓜炒蛋
【材料】鹌鹑蛋10个，南瓜200克，青椒1个，生姜适量。
【调料】盐、香油、白糖、水淀粉各适量
【做法】
(1)鹌鹑蛋煮熟去掉壳;南瓜去皮去子切成块;青椒切片;生姜去皮切成片。
(2)油锅烧热，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟，调入白糖轻炒，再用水淀粉勾芡，淋入香油，炒至汁浓时即可出锅装碗食用。
营养题小叮咛
《本草纲目》记载：南瓜具有补中益气、消炎止痛的功效，对女性产后缺乳、手足浮肿都很有疗效。南瓜还含有体内合成维生素A的重要物质——类胡萝卜素，可以帮助新妈妈缓解眼睛的疲劳。
粟子烧鸡
【材料】粟子100克，鸡腿2只，葱末、姜末各适量
【调料】A：蚝油3大匙，白糖1大匙;B：水淀粉1大匙。
【做法】
(1)粟子去壳取果肉后，先泡水1小时，用牙签挑除缝内的粗膜，洗净后装在大碗内，加水没过粟子，放入蒸锅中蒸熟。
(2)鸡腿切小块，放入冷水中煮开，捞出后冲净泡沫;另用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料A、适量水烧开，再放入粟子，改小火烧20分钟。
(3)待汤汁煮致稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后盛出即可。
营养师小叮咛
粟子有很好的温补作用，非常适合新妈妈经常食用。
凤爪排骨汤
【材料】粟子、排骨各250克，鸡爪8只。
【调料】陈皮、盐各适量。
【做法】
(1)鸡爪用滚水氽烫透，去老皮，切掉爪尖，洗净;粟子去壳，去衣，取肉;排骨洗净;陈皮浸透，洗干净待用。
(2)全部用料放入水中，用中火煲3小时，出锅前加少许盐调味即可。
营养师小叮咛
鸡爪一般为绛红色，表皮胀大又有皱纹，表皮下一般都饱含芡汁，像一根根灌肠。食用时，可以先将其皮与骨脱离，软滑的皮和酥烂的骨，是老少皆宜的美食。
