海带古称昆布,是一种营养价值很高的蔬菜,具有一定的药用价值,准妈妈食用可以补碘、预防心血管疾病。
海带能补碘
每100克海带中含有高达113.9微克的碘元素,是准妈妈孕期补碘的主力军。
海带可降血脂
海带中含有丰富的昆布素,能够使血液中的胆固醇和甘油三酯含量降低,进而降低血糖液黏稠度。另外,海带中的甘露醇可以与碘、钾、烟酸等协同作用,防治动脉粥样硬化、高血压。
海带是排毒能手
海带所含的褐藻胶可以在肠道内形成胶状物质,将人体内的铅、镉等重金属物质排出体外,抑制肠道吸收放射性元素,有助减少准妈妈体内有毒物质的沉积。
推荐食谱:豆腐海带粥
食谱原料
豆腐:200克
海带结、蘑菇各50克
姜片、葱花各适量
植物油、盐、各适量
制作方法
1、豆腐洗净切块;海带结洗净;蘑菇洗净,撕成小片。
2、锅中加油烧热,放入豆腐块煎至表面变黄,倒入水、海带结、姜片,大火煮开。
3、将蘑菇放入锅中,转小火煮20分钟,撒葱花,加盐调味即可。
功效解析
这款汤可以为准妈妈丰富的蛋白质、钙、碘、磷、、锌、胡萝卜素、维生素B1等营养物质,有助预防心血管疾病。